新竹人的廟口泡泡冰,夢想開冰室。電鑽洗鍊的綿密冰晶口感。一開店就人龍排隊。

每次出去玩的時候各地的廟口都會看得到在地的泡泡冰店。新竹廟口終於也有自己的泡泡冰店了!我們新竹城隍廟廟口新開的這家泡泡冰叫做夢想開冰室。名字有趣且風格小文青。重點是他是新竹在地品牌不是連鎖。也許是大家都太想要開賓士了 XD,一開幕的時候就引起新竹人的注意與喜愛。
 
新竹城隍廟美食,吃什麼
 
新竹城隍廟必吃美食,吃什麼
 
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夢想開冰室

時間 : 12:00-21:00
地址 : 新竹市中山路75號城隍廟口(西大發正對面)
 
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夢想開冰室就位於城隍廟的『西轅門』下。不論是在地人或觀光客,我都建議可以拍一下這歷史門楣。就連新竹在地的我也是因為今天來到冰室才知道城隍廟這邊還有這個門。
 
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才開沒多久,門口早就已經人龍排隊。除了名字特別外,冰室的招牌店花更是大家排隊的第二目標。照片我就不拍得太仔細大家就自己賞花去。老闆還打趣的笑說曾經有男生來點冰的時候說:我要點一碗和你一樣甜的冰。店花直接清冰奉上 XD
 
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泡泡冰是我們台灣發明的,最主要的原料就是清冰和果醬,利用攪拌機高速旋轉將配料與冰融合在一起,冰品的綿密口感也因為配料而不相同。好吃程度甚至被譽為台灣冰淇淋。口感介於冰淇淋和沙冰之間,是大家都很受歡迎的冰點呢。
而夢想開冰室更改良使用懸吊式LY-10VR電鑽作為後期的攪拌機手控破冰。還特別的把鑽頭改成食品級類似打蛋鑽頭。用的塑膠盆也是選用烘焙用材質等級。
 
新竹城隍廟必吃美食,吃什麼
 
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夢想開冰室的泡泡冰會讓大家喜愛也不是沒有原因,清冰就是最主要的原料,不加乳化劑等添加物。吃的輕鬆且沒有負擔。但也就是這個原因,他融化的速度相當快速。不快點開吃就是讓它融在杯子裡了啦。
 
 
 
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杏角牛乳($50)

上面放的一顆一顆的是杏仁角,就是烘烤過後的杏仁堅果粒,吃起來有點像金莎巧克力上面點綴的堅果一樣,牛奶的味道香濃混著杏仁香氣。綿密的泡泡冰加上這一粒一粒的小杏仁角,更多爽口。
 
 
 
這個口味比較吃得出來泡泡冰單純口感,綿密細緻再加上一點點的極細小的冰晶顆粒,咬的到他但是卻又輕鬆的從齒縫流過,相當的奇妙。
 
 

好運鳳梨($50)

挑選南投契作土鳳梨熬煮8個小時而成的鳳梨果醬。據說這是新竹人最常買的一個口味。我想這是真的,因為我最喜歡的也是這個 XD
是因為我喜歡吃點酸酸的口味。吃起來鳳梨味道濃郁而且吃得新鮮梨肉天然有味。
 
 
 
 

含笑Oreo($50)

不是含笑半步顛也不是含笑OREA XD
含笑Oreo不是用餅乾粉,而是把兩片Oreo餅乾加上頂級Hershey巧克力醬與清冰一同打碎。Oreo餅乾不會被打得太粉所以還是吃得到餅乾與巧克力醬的香醇。算是一個老少咸宜的口味。
 
 
 
 
 

古早味綜合(花生和花豆)($50)

想吃點口感再提升的花生滋味,那你就要點這古早味綜合。照古法用熟花生研磨而成花生醬,再加上不是那麼碎的花豆仁增添口感。滿滿花豆與花生雙重享受香味更是濃郁些。年輕人可以吃吃看,如果是跟長輩一起來逛廟口,更是推薦這個口味。
 
 
 
 


夢想開冰室

時間 : 12:00-21:00
地址 : 新竹市中山路75號城隍廟口(西大發正對面)
 
 
 
 
 
 
 
 

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