新竹消夜/丰晟小籠包晚班開賣 北門街/城北街手工現做小籠包、隱藏版湯包 醬燒牛肉河粉蛋餅/手工蛋餅皮



從城隍廟過過了北門街,城北街就是老新竹人吃喝玩樂的一條街。最有名的莫過於北門炸粿,而再往前一點還有一家早餐店,也是一早就排滿人潮的北區早餐重心:『丰晟小籠包早餐店』怎麼念?他叫ㄈㄥ ㄕㄥˋ早餐店。最近發現他掛上了開賣晚班消夜場的紅布條,想要簡單吃就又多了新選擇。全部餐點皆現做,想要吃招牌的湯包可就要電話先打一下預約喔~
 
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丰晟小籠包早餐店

地址 : 新竹市北區城北街36號(顯示地圖)
電話 : 03-5252765
時間 : 6:00 ~ 12:30 | 17:30 ~ 24:00
公休日粉專公告
熊貓外送
 
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過了北門街從長和宮彎進城北街其實就不難發現他,大紅且碩大的招牌豎立一眼就可以望到他。
 
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雖然晚班才開賣沒多久,但老客人們可就絡繹不絕一直上門~
 
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前台的桌面有擺著一些煎餃、菜包。蒸台上一盤盤蒸籠可也是不間斷的一直上呢~
 
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還有這個吃芝麻哪有不掉的燒餅~
 
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後面的黑板有手寫菜單,來買外帶不用盯著小字很方面。還有可愛的老闆畫像嗎 哈~
 
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左邊是飲料的冰箱和醬料區,它們家的辣醬是自己做的,他的辣可是沒再跟你客氣的,有辣度也有厚度!這一定要嘗一下,第一次吃辣椒醬會建議再加一點醬油喔~
飲料有燕麥、米漿、薏仁等多樣選擇。店家自製的則是用公版包裝的杯子,有豆漿、奶茶和綠豆湯喔~
 
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醬料提供的相當多種,山東醋、油膏、甜辣醬和辣椒醬都有~
 
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內用區有三張桌,賣早餐賣消夜的空間簡單,大多都是直接外賣包走。不想出門也有熊貓外送~
想吃湯包但是菜單上找不到對吧~~因為湯包可是隱藏版,有單才新鮮現做,所以想吃可就要先預約,才不會等太久喔。
 
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接客的空檔都在包餡包包子~
 
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從麵粉、餡料到包子成品皆在店內一條龍製作,機器就擺在旁邊,隨時立刻上工~
 
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小籠包 (10/顆)

屬於新竹風格的小籠包,中等厚度的皮,塞滿一大丸多汁的新鮮蔥肉。不用一次買一籠,一顆10元想吃幾顆叫幾顆,胖嘟嘟的小籠包用老麵半發酵製作,口感紮實皮心通透帶著濕潤感。
 
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一口咬下肉湯潺潺流入口中~
 
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蒸的時候有加入一點醋,讓肉包蔥香十足還有一股鮮味。
 
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小籠湯包 (70/籠/需預訂)

沒在菜單上的小籠湯包是熟門熟路才知道,屬於丰晟小籠包的隱藏菜單~一籠有八顆,半透的表皮可謂晶瑩剔透~
 
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小龍湯包的預約不是飢餓行銷,不是要隔天預約,只要在要來之前打個電話說要訂一籠就可以。有一種老鄰居的概念,因為老闆說好吃的湯包時間很重要,湯包不能放,太久皮的口感就不好。出發前打個電話到了時間好吃~
 
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皮薄餡肉湯汁多也鮮甜,放在湯匙裏頭吃一口一個剛剛好~
 
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鍋貼 (6)

有高麗菜和韭菜兩種口味,皮薄酥脆煎的恰恰聞著好香,高麗菜的爽脆口感清爽汁甜。韭菜鍋貼內餡飽滿韭菜味濃。別忘了沾上他的辣醬,有厚度的辣醬搭配很不錯喔~
 
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高麗菜口味很甜喔~
 
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豬排蛋餅 (40)

蛋餅類有賣傳統蛋餅和河粉兩種,豬排蛋餅是自製的手工蛋餅皮,加上自調醃製的豬排。餅皮一點微焦吃起來脆脆的又帶點韌度,豬排的口味也很不錯,香味與口感十足。
 
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呈現豹紋的焦感~
 
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牛肉河粉 (50)

河粉皮Q,包著蔥爆牛肉是有點重口味,搭著洋蔥吃著脆脆口感,牛肉味足且蔥香味濃,拌入黑胡椒有一點點辣很是開胃。
 
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蘿蔔糕加蛋 (40/葷)

把蘿蔔糕鍋煎香酥再疊上一層蔥蛋,用的是近港式蘿蔔糕所以吃著是有肉、蝦米等葷料。蛋香濃郁且蔥味十足,再淋上甜辣醬更有滋味。
 
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豆漿(15) / 奶茶(20)

非基改黃豆自磨而成,傳統製作喝之前要搖晃一下,喝的到豆渣也更香醇。奶茶的紅茶有點心思,茶香、奶香順口。
 
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綠豆湯 (25)

飲料特別莫過於綠豆湯,光拿著就沉沉的有點重量。料多又濃,可以試試看喔~
 
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丰晟小籠包早餐店

地址 : 新竹市北區城北街36號(顯示地圖)
電話 : 03-5252765
時間 : 6:00 ~ 12:30 | 16:00 ~ 23:00
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