新竹調酒/下午茶 W.Bistro甜點進階的調酒吧 色彩繽紛的外帶調酒

 W.Bistro可以算是新竹特有的調酒秘密基地,老闆是專業調酒老師,300cc的調酒從150元起,可在餐廳內享受約會與休憩的氛圍,也可以外帶帶回家享受微醺滋味。搭配酒精的可不一定是下酒菜,來點精緻的手工甜點也挺有不同風味的呢~

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W.Bistro 調酒

地址 : 新竹市仁愛街87巷1號(薯霸附近)
時間 : 11:30 ~ 21:30
電話 : 035320858
外帶調酒 / 甜點 / 近新橋燒肉 
 
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說到 W.Bistro 一定會是許多新竹男孩都知道的地方,因為他的所在地是原本的法芙嵐,可以算是早期男孩女孩們約會的甜蜜回憶。
其實我也是很久沒到這附近,這次是為了外帶調酒前往,也才知道W.Bistro在這間小屋也已經兩年了呢~
 
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在府後街的護城河附近,近期新竹的2020台灣設計展市集在附近,所以附近駐足很多人~
 
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就是從這個小巷子進去,看到這間小屋可真是有點陌生又有點熟悉阿~
 
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今天來到的時間已經是傍晚,所以天色已經有點暗。大門前方的庭院有魚池也有小花圃。吸引我眼光的是花圃後有種日式洋房類型的窗台,牆上的吊環雖然斑駁有點損傷,卻是有種居家的生活感~
 
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門口有隻大熊娃娃坐鎮,透著窗台可以看見裡頭的牆面上似乎娃娃可也不少呢~
進門之後可是不得了,這一大片的娃娃牆可是讓小草、小花們驚呼連連。最近小草在迷音速小子,沒想到居然也找得到~這可不光是療癒而已,根本就是少女心爆發的約會勝地~
 
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有不少人可是為了這個娃娃牆而來,也有求婚包場呢~
 
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簡單且英式古典風的設計,這種混搭的日式洋樓風近期在新竹已不多見~
 
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再進去有個吧台,也是放酒與調酒的地方。如果是一個人來玩倒是可以在這邊坐著跟老闆聊著天,待一下就有種夜生活即將開始,身體也要開始放鬆的感覺。
 
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右邊有個蛋糕櫃,在調酒吧看到甜點也算是小稀奇了,沒想到店長說裡頭的放置的都不是模型,而是真的做出蛋糕、甜點做擺飾的樣本。
 
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像這個『你才蛋包飯』和『一碗蓋飯』,都是很有趣的阿~
 
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還有一隻貓店長,W.Bistro也是間寵物友善餐廳喔
 
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還有一桌的貓主題扭蛋
 
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調酒類的菜單就是這樣一張張的照片,照片下方還有這樣調酒用到的酒品介紹。對於我這種平時也沒在喝酒的人來說,其實就是外貌協會啦,哪隻順眼挑哪隻 XD
想看甜點就是看這兩張菜單,有下午茶類的飲料、蛋糕,甚至連拉麵和飯也都有。
 
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我拍的這兩張也就是我點的調酒啦~
 
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老闆喜歡調酒,所以W.Bistro裏頭的餐點也有點MIX的感覺,有趣的餐點不少,值得多多的嘗試品味喔~
 
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福圓仔戚風(花生/芝麻)

福圓仔是以客家話湯圓命名,這可是道女孩們都喜歡的甜點,不僅漂亮有趣還嘗得到綿密的戚風蛋糕。
最下層的是手工製作的戚風蛋糕體,淋上福源花生醬以及現打奶油堆疊,最後裝飾著一顆顆的彩色湯圓~這又稱五行湯圓,用的是紅麴、抹茶、黑芝麻等等做成的色彩湯圓。突然這樣一個感覺似乎調酒賣的甜點卻很養生 XD
 
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上方的湯圓小朋友可是超愛,都在搶顏色。戚風蛋糕熱的吃比較鬆軟,放涼也還是有綿密的口感。
 
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特調調酒(無名)

不知道喝什麼?那就交給調酒師吧~
這杯是以萊姆酒為基底,加上美式的利口酒、伏特加,最底層的是蔓越莓果露。蒸餾酒再加上一點甜酒感~滲上的蔓越莓滋味讓這杯喝著甜甜的微醺感~再上每隻酒的時候都會聊一下這支酒的來由。有想喝什麼感覺的酒也可以量身訂做喔~
 
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想這個小本本裡頭紀載的就是私藏的調酒名,成為熟客之後,老闆就會為這專屬的味道讓你命名~
 
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紅藜鮮奶茶

把粉紅色的黎麥與白色的鮮奶茶混搭會是什麼樣的口感?喝之前別忘了要攪拌一下~均勻的粉紅色可是讓小花迫不及待的想嘗試。不過我建議這杯還是給大人喝會比較好~
喝起來的滋味上會帶股生味,如果更明確一點會有種檳榔味,很特別也很巧妙,多喝兩口那奇異的味道還會稍稍退去。
 
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鹹派

這道不在菜單中,可以問問看店長今天有甚麼不同的餐點。今天的口味是double辣味鮪魚,稍嫌稍辣,配著啤酒或是酒場的口味都很適合。
 
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拿鐵咖啡

店長的花式拉花超級可愛,只要店長有時間都可以滿足客人的需求而且不另外收費,這杯大家記著,如果女孩喜歡喝咖啡可以給他來杯驚喜。
 
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調酒外帶瓶

因為品項眾多,用照片的點法算相當有趣。把每一瓶調酒都拍照然後標註上酒類成分。雖然像我是不常喝酒,但看到有加入哪些酒類至少也了解一下,不然就是像我一樣看看哪隻好看挑哪隻~每隻外帶瓶都是300cc,也有少數的調酒是500cc,老闆在介紹的時候還笑說要外帶就要自己帶杯子來響應環保了 XD
 
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蘋果樂園 / 鳳梨的新歡

這兩隻是我看著照片挑出來的,想說現在不常喝酒,喝點水果酒應該也比較容易適應。
兩支酒皆是以萊姆酒為基底,味道清淡且柔和,鳳梨的新歡還加了椰子酒,用鳳梨果醬、鳳梨汁和金萱作為增香。喝起來果香味道清爽,味覺偏萊姆酒的散發感。可以算是女孩們都會喜歡的甜酒口感。
 
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這支以蘋果為主的蘋果樂園喝起來就有點像帶點酒精感的蘋果西打。用萊姆與蘋果酒沖淡比例,再用蘋果汁增加果香。
 
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東京冰茶

這就是一支客人喝到很喜歡被加入酒單。雖然叫做冰茶可不要以為是茶呢~
哈密瓜口味的水果酒,口感上比清爽在多點深沉與酒精的濃郁感,我倒是覺得哈密瓜的味道淡薄許多,但也許這就是那位愛好者的東京滋味。酒精和氣泡的撞擊哈密瓜感消逝不少。若非我預先知道是哈密瓜口味還真猜不出來,但這也是調酒的有趣之處。
 
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W.Bistro 是新竹少見的調酒場,雖然大家的感覺新竹的夜生活比較低下,但還是有些星光在夜裡微微躍動。調酒師的手法熟練,還是調酒課程的客座講師,熟悉各樣酒類的調和。想當pub來喝也是可以,有21:00~24:00前的399/699平日調酒暢飲,每月還有一次19:00~24:00的799新品暢飲日。想了解更多調酒活動訊息,W.Bistro的粉專給追起來喔~
 
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